Conecte-se com o mercado em ascensão da vitivinicultura, no centro dos vinhos de inverno do Brasil
- A Serra da Mantiqueira se destaca como a nova fronteira vitivinícola do Brasil.
- A produção de vinhos na Serra da Mantiqueira vem crescendo a um ritmo acelerado. Em 2023, a região produziu cerca de 5 milhões de litros de vinho, um aumento de 30% em relação a 2019.
- A área plantada com videiras na Serra da Mantiqueira também está em constante expansão. Atualmente, a Mantiqueira pode ser considerada o polo brasileiro do vinho de inverno, como mais de 50% da produção considerando Minas Gerais e São Paulo.
Curso
Tudo que você precisa saber
Intitulada “Imersão na Vitivinicultura: Da uva ao vinho”, a Unifeob oferecerá uma imersão completa no universo da vitivinicultura, com aulas teóricas ministradas por renomados especialistas da área.
Os encontros acontecerão nos dias:
31/08
14/09
Os encontros serão realizados das 8h às 18h na Fazenda Escola Unifeob, próxima ao Campus Mantiqueira.
Carga horária total: 20 horas.
Conteúdo
O que você vai aprender
Biologia da Videira e Implantação do Vinhedo
Manejo do Vinhedo I e II
Legislação e qualidade no campo
Elaboração e estrutura vitícola
Palestrantes
Com quem você vai aprender
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